जयपुर। रेलवे अस्पताल में ‘ईट राइट स्टेशन’ प्रमाणन पर विशेष प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। रेलवे अधिकारियों और खाद्य सुरक्षा आयुक्तालय, राजस्थान राज्य द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित प्रशिक्षण कार्यक्रम का उद्देश्य जयपुर रेलवे स्टेशन पर खाद्य सुरक्षा मानकों को बढ़ाना था।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी, जयपुर प्रथम डॉ. रवि शेखावत ने बताया कि प्रशिक्षण में डॉ. लक्ष्मी मीना, संयुक्त खाद्य सुरक्षा आयुक्त (रेलवे), डॉ. अंजू भारती, अभिहित अधिकारी (रेलवे), डॉ. विजय प्रकाश शर्मा और खाद्य सुरक्षा अधिकारी वीरेंद्र चौधरी उपस्थित रहे। वक्ताओं ने प्रशिक्षुओं को खाद्य सुरक्षा में सर्वोत्तम प्रथाओं और ‘ईट राइट स्टेशन’ दिशानिर्देशों के अनुपालन पर ध्यान केंद्रित करते हुए व्यावहारिक व्याख्यान दिए।
इस अवसर पर अधिकारियों द्वारा एक पूर्व-ऑडिट निरीक्षण भी किया गया। गहन निरीक्षण के दौरान, खाद्य संचालकों को सुरक्षा प्रोटोकॉल और स्वच्छता मानकों का कड़ाई से पालन सुनिश्चित करने के लिए व्यापक मार्गदर्शन और आवश्यक सिफारिशें प्रदान की गईं।
कार्यक्रम का कुशल प्रबंधन खाद्य सुरक्षा अधिकारी तरुण सैनी और प्रदीप मीना (सीएचआई मुख्यालय उत्तर पश्चिम रेलवे) द्वारा किया गया, जिन्होंने कार्यक्रम के समन्वय और प्रशिक्षण सत्रों को सुविधाजनक बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
यह सहयोगात्मक प्रयास ‘ईट राइट स्टेशन’ प्रमाणन प्राप्त करने और जयपुर रेलवे स्टेशन पर यात्रियों के लिए सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सेवाएं सुनिश्चित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
