जयपुर। जयपुर जिला कलेक्टर जितेंद्र सोनी के निर्देशन में गठित टीम द्वारा मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ हंसराज भदालिय के निर्देशन में रविवार को डब्ल्यूटीपी के पीछे स्थित जेडीए शॉपिंग सेंटर की फूड शॉप में निरीक्षण नमूनीकरण की कार्यवाही की गई। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ हंसराज भदालिय ने बताया कि में निरीक्षण नमूनीकरण की कार्यवाही के दौरान यहां की विभिन्न फर्म्स के किचन में गंदगी पाई गई।
कई किचन का स्ट्रक्चर खाद्य निर्माण के पूर्ण अनुकूल नहीं मिला। सब्जियों के भंडारण के फ्रिज गंदे मिले,दीवारें और छत बदरंग मिले हैं। फूड हैंडलर्स ने उचित पोशाक नहीं पहनी थी और प्रयुक्त हो रहे पानी की जांच रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और स्टाफ के स्वस्थता प्रमाण पत्र तथा फोस्टेक ट्रेनिंग के प्रमाण नहीं मिले। 12 लाख वार्षिक से बड़े कारोबार को भी केवल रजिस्ट्रेशन से चलाया जा रहा था, जबकि इसके लिए लाईसेंस रखना होता है।
इसके अलावा मारवाड़ी रसोई से खुले पनीर, वंदेश् एडं सिप-बाइट से खुले पनीर और विटामिन फैक्ट्री जूस एंड शेक से बील के पल्प का नमूना लिया गया। जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भिजवाया गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अनुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। मेस की रसोई में निम्न गुणवत्ता की सामग्री, गंदगी आदि मिलने और फूड व्यवसाय नियमों की अवहेलना के कारण एफएसएसए की धारा 32 के तहत इंप्रूवमेंट नोटिस दिया जाएगा।
