जयपुर । खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण राजस्थान जयपुर की ओर से शुरू किए गए शुद्ध आहार- मिलावट पर वार अभियान के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल ने गुरुवार को खाद्य कारोबार कर्ता राजेंद्र यादव के गोमती कॉलोनी विष्णु विहार जगतपुरा जयपुर पर स्थित लड्डुओं के कारखाने पर छापामार कार्रवाई कर चार सौ किलो कानपुरी लड्डू (जो की मैदा, बेसन, चीनी, रिफाइंड सोयाबीन तेल तथा अखाद्य रंगों से तैयार कर बनाए जा रहे थे) को जब्त किया गया। तत्पश्चात खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के अंतर्गत लड्डुओं का नमूना लेने के पश्चात शेष समस्त लड्डुओं को मौके पर ही नष्ट करवाया गया।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉ. बी. एल. मीणा ने बताया कि खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के दल ने निरीक्षण में पाया कि कारखाने पर बहुत ही गंदे तरीके से एवं अनहाइजीनिक स्थितियों में लड्डू बनाए जा रहे हैं और इसमें बेसन के स्थान पर मैदा का उपयोग किया जा रहा है। साथ ही अखाद्य रंगों का इस्तेमाल भी किया जा रहा है। इन लड्डुओं को मात्र सौ रुपये किलो में विक्रय किया जाता है। मौके पर कार्यरत फूड हैंडलर्स का न तो कोई मेडिकल फिटनेस पाया गया और न ही कोई पानी की जांच रिपोर्ट पाई गई। अग्रिम आदेशों तक कारखाने पर किसी तरह का निर्माण कार्य नहीं करने के लिए खाद्य कारोबार कर्ता को पाबंद किया गया।
